Strony

▼

środa, 19 lutego 2014

Pożywna sałatka z jajkiem i rybą (18mc+)



Jest to dobra alternatywa dla nudnych kanapek serwowanych na kolację. Dostarcza naszemu dziecku wielu cennych witamin i składników odżywczych, a wykonanie jej zajmuje jedynie 10min.

Składniki:

- ¼ główki sałaty lodowej
- 2 spore garście rukoli
- ½ czerwonej papryki
- kawałek pora
- 10 pomidorków koktajlowych
- ½ ogórka zielonego
- 4 jajka
- tuńczyk w oleju/wodzie lub inna ryba (u mnie szprot wędzony w oleju)
- natka pietruszki, koperek
- pieprz, mieszanka ziół włoskich, 2 łyżki octu balsamicznego

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo. Sałatę oraz warzywa myjemy pod bieżącą wodą. Tuńczyka/szprota odsączamy z oleju/wody (nie wylewamy go/jej!). Paprykę i ogórka zielonego kroimy w drobną kostkę, pomidora w połówki. Pora kroimy w cienkie krążki i sparzamy wrzątkiem. Układamy w misce porwaną sałatę lodową, rukolę, warzywa i układamy na wierzchu jajka. Sos przyrządzamy na bazie oleju/wody z ryby, z dodatkiem octu balsamicznego (ewentualnie można dodać więcej oleju) i ziół. W wersji dla dorosłych solimy. Całość polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem i natką pietruszki.




 

Smacznego!


o

9 komentarzy:

  1. Unknown19 lutego 2014 22:49

    Wszystkie składniki uwielbiam i często robię w domu taką sałatkę. Nie przepadam jedynie za tunczykiem... Ogólnie jestem atyrybna. ;)
    Ale bez tunczyka też jest pyszna, albo z kurczaczkiem w miejsce rybki. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Patrycja20 lutego 2014 09:08

    Ja bym dodała olej rzepakowy i polędwicę z indyka :) No i ukochaną roszponkę- ma najwięcej żelaza z tych zielonych liściastych pyszności :) Brzmi pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown20 lutego 2014 11:54

    Można próbować wszelkich wariacji:) Sałatki są super właśnie ze względu na ich uniwersalność i łatwość przygotowania. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown24 lutego 2014 18:08

    Zapachniało wiosną:) Mój synek pewnie powybierałby kawalki pomidora i zwiał:) Uwielbiam salatki i mam nadzieję, że moje dziecko odziedziczy smaki po matce:)

    OdpowiedzUsuń
  5. hej_placzolina26 lutego 2014 22:46

    Ja bym prosiła o artykuł o jedzeniu dla roczniaków.
    - Kiedy można podać surowe warzywa?
    - Kiedy ser biały, ser żółty?
    - Kiedy ciasto drożdżowe domowej roboty?
    - Jak nauczyć pić z kubka?
    Dzięki:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown26 lutego 2014 23:27

    Będzie, będzie:) Myślę, że już niebawem pojawi się coś dla roczniaków. Odnośnie Twoich pytań- roczne dziecko może spożywać już surowe warzywa, ser żółty, twaróg, jogurty, kefiry, maślanki i ciasto drożdżowe również, z tym, że z małą ilością cukru i nie za często. A jak nauczyć pić z kubka? Najlepiej zaczynać od niekapka lub tego z rurką, później 360, a na końcu ze zwykłego kubeczka:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. hej_placzolina1 marca 2014 23:53

    To ja jeszcze dodam pytanie - a kiedy płatki? Np. płatki owsiane?
    A kiedy mleko krowie? Nie chodzi mi o codzienne picie mleka krowiego, ale np. w drożdżowym cieście jest, w płatkach owsianych na mleku. Ciężko płatki owsiane zrobić na mleku modyfikowanym, bo go nie można gotować.

    OdpowiedzUsuń
  8. hej_placzolina2 marca 2014 15:53

    Jeszcze mam pytanie - kiedy można podać wywar z mięsa (w postaci zupy), amarantus (i w jakiej postaci), płatki owsiane (można z mlekiem krowim?).
    I kiedy można wprowadzić mleko krowie (jak chociażby do płatków owsianych).

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown3 marca 2014 11:56

    hej_placzolina: odezwij się do mnie na fb, odpisze na wszelkie nurtujące Cię pytania www.facebook.com/babyfirstspoon Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń