Krem warzywno-mięsny z grzankami 10mc+

Składniki:

10dkg piersi z indyka/cielęciny/królika

1 marchewka

1 pietruszka

kawałek selera

5cm pora

2 różyczki brokuła/kalafiora

2 łyżki zielonego groszku

2 ziemniaki

1 łyżka ziaren amarantusa

spora garść natki pietruszki/koperku

zioła: bazylia/ oregano/ majeranek/ mieszanka ziołowa

2 kuleczki ziela angielskiego

1 liść laurowy

2 łyżki oleju rzepakowego

grzanki z chleba pszennego/pełnoziarnistego/razowego (nie opiekane)

Wykonanie:

Gotujemy pierś z indyka w sporej ilości wody z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Po 10min od zagotowania dodajemy marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Po kolejnych 10-15min dodajemy resztę warzyw i ziarna amarantusa. Gotujemy wszystko do miękkości, pod koniec dodając natkę pietruszki, olej rzepakowy i ewentualnie zioła. Całość miksujemy, po uprzednim wyciągnięciu ziela angielskiego i liścia laurowego. Podajemy z grzankami z chleba pszennego i/lub pełnoziarnistego. 

Z powyższych składników przyrządzimy mniej więcej 3 porcje.

Bez grzanek, taki krem możemy podać już 8mc+ dziecku.

 

Jeśli chcesz być na bieżąco, polub łyżeczkę na Facebooku!