W okresie 1-3 lat, bardzo ważne jest wpajanie
prawidłowych nawyków żywieniowych. Jest to najlepszy okres, aby to uczynić i
uniknąć błędów w przyszłości. Jeśli teraz niejako „zaprogramujemy” dziecięce
podniebienia do zdrowych przekąsek, w przyszłości będzie chętniej po nie sięgać
zamiast po słodkie batoniki, słone chipsy czy puste lizaki.
Pamiętajmy!: W
zdrowym ciele, zdrowy duch. Dzięki odpowiednio zbilansowanej diecie, bogatej w
składniki mineralne i witaminy, ułatwimy dziecku zapamiętywanie, uczenie się i
dostarczymy mu niezbędnej energii na aktywności fizyczne w ciągu dnia.
 |
| Warzywa na parze z kawałkiem mięsa z królika, czosnku i jabłka |
Roczne dziecko ma zapotrzebowanie na:
- 83kcal/kg masy ciała/dzień
- 4-5 posiłków dziennie (3 główne, 1-2 uzupełniające)
- 5 porcji warzyw i 4 porcję owoców
Rozkład posiłków oraz ich
ilość powinna być odpowiednio dopasowana do indywidualnych potrzeb dziecka, z
tym, że nie należy przesadzać w żadną
ze stron! Szczególnie należy się wystrzegać zbyt częstych przekąsek w
ciągu dnia. Absolutnie nie nagradzać dziecka słodyczami za zjedzony obiad- są
to BARDZO złe nawyki żywieniowe, prowadzące z reguły do otyłości..
Nie popadajmy też w
skrajności. Roczne dziecko nie musi być karmione
warzywami i owocami tylko z ekologicznych sklepów, bądź dostępnymi na rynku
słoiczkami. Od czasu do czasu może również pozwolić sobie na „coś” słodkiego,
lecz wybierajmy zawsze ze zdrowym rozsądkiem. Sklepowe ciastko lepiej zastąpić
domowym kawałkiem drożdżowego ciasta, a ciastko z bitą śmietaną kawałkiem
dobrej czekolady. Nie dajmy się zwariować, ale pamiętajmy o DOBRYCH nawykach
żywieniowych, które WARTO wdrążyć do rodzinnego menu wszystkich domowników. Nie
będzie też tragedią, jeśli damy dziecku raz na jakiś czas nasz posiłek, ale
proponowałabym nadal ograniczać sól w jego diecie do niezbędnego minimum- do 3
roku najlepiej.
NADAL BARDZO WAŻNA JEST rola mleka w diecie dziecka. Do 3 roku
życia należy podawać go w ilości ok 500-600ml/dobę, aby dostarczać niezbędny
wapń oraz wszelkie witaminy oraz składniki mineralne.
Możemy stopniowo wprowadzać
mleko krowie, ale z zachowaniem szczególnej
ostrożności! Bardzo często uczula z powodu dużej ilości białka. Nie jest
wskazane w diecie dziecka do 3 roku, jednak chodzi tutaj bardziej o to, aby nie
zastępować mm/mleka z piersi bezpośrednio mlekiem krowim. Powodem tego jest
m.in. fakt, że nie pokrywa ono dziennego zapotrzebowania dziecka na witaminy i
składniki mineralne, które są w dobrze zbilansowanej formie w porcji mm/mleka z
piersi. Dlatego minimum do 2 roku proponuję podawać nadal mm/ mleko z piersi, a
mleko krowie jako dodatek do deseru, kaszek, koktajli. Najlepiej wybierać
świeże, prosto od krowy, później pasteryzowane, a sterylizowane UHT w ogóle
wykluczyć. Początkowo rozcieńczone w proporcji pół na pół z wodą, później
stopniowo zmniejszać część wody na rzecz mleka.
Roczne dziecko
teoretycznie może jeść już wszelkie produkty, jednak nadal pomijamy w diecie
produkty wysoko przetworzone, słodzone i solone. Pamiętajmy, że układ pokarmowy dziecka kształtuje się do 2 roku życia!-
zatem czym mniej chemii w jadłospisie, tym większa szansa, że dziecko nie
nabawi się alergii i objawów niepożądanych.
PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS:
8:00-9:00
ŚNIADANIE:
Kasza
manna na mleku z dodatkiem domowego soku/dżemu/owoców// Jajecznica/ Kanapka z
szynką, serem, pomidorem/ jajko na twardo/ kanapka z pastą/ kanapka z domowym pasztetem
11:00
DRUGIE ŚNIADANIE
Owoc/ kanapka
+ Kubek
mleka modyfikowanego/ mleka z piersi
(może być w postaci kawy zbożowej)
13:00-14:00
ZUPA
Lekki krupnik na cielęcinie z warzywami
15:00-16:00
DRUGIE DANIE
Makaron ze szpinakiem z indykiem i sosem jogurtowo-
serowym
18:00
PODWIECZOREK
Owoc/
warzywa ugotowane na parze/ jogurt z biszkoptem/ kawałek ciasta drożdżowego
20:00
KOLACJA
Kaszka
na mm/ jajecznica/ kanapka z szynką, serem, pomidorem/ jajko na twardo/ kanapka
z pastą/ kanapka z pasztetem
+
Kubek mleka (może być z dodatkiem kakao)
W
międzyczasie woda do picia/ sok warzywno-owocowy/ chrupki kukurydziane/
biszkopty/ wafel ryżowy/ ciasteczka maślane/ kawałek pieczywa/ owoc- przekąsek
nie za dużo. Porcję należy dostosować do apetytu dziecka.
Pamiętajmy- każde
dziecko jest inne.
Jeśli waga i wzrost dziecka tworzą spójną całość, nie ma
powodów do zmartwień:)
